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Guía Michelín 2016: Una Gala con sabor a Málaga

El reparto de Estrellas de la Guía Michelín España & Portugal 2016 ya está hecho. Santiago de Compostela acogió este miércoles una cena en la que se distribuyeron los galardones a los mejores restaurantes de España. En líneas generales podría decirse que 14 establecimientos se incorporan a la Guía con una estrella por ser “muy buenos en su categoría” y otros dos suman una segunda por su “cocina excelente”.

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España no se puede quejar, ya que en la guía Michelin 2016 para la Península Ibérica mantiene ocho restaurantes triestrellados (Akelarre, Arzak, Azurmendi, Martín Berasategui, El Celler de Can Roca -que en junio recuperó el trono como mejor restaurante del mundo-, Quique Dacosta, DiverXo y Sant Pau). Portugal, en cambio, no tiene ni uno con tres, pero se apunta la exigua novedad de una estrella para el restaurante Bon Bon, de Carvoeiro (Faro).

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Pero hay dos provincias que han triunfado como ningunas en la edición de la Gala de Estrellas Michelín 2016, Barcelona y Málaga. En el caso de nuestra provincia malagueña los premiados han sido los Restaurantes Mesina, Sollo y Kabuki Raw (Finca Cortesín).

Fiesta máxima, por tanto, anoche en Santiago para el ‘frente malaguita’, como exclamaba alguno. Y todos estaban en pleno en la presentación de la ‘Guía Michelin España & Portugal 2016’, que se celebraba en el Parador los Reyes Católicos de la capital gallega: el dos estrellas Dani García, y José Carlos García, Diego del Río (El Lago), y Marcos Granda y Jaume Puigdengolas (Skina), los tres con una cada uno. Ahora el firmamento malagueño brilla más que nunca, confirmando así a Málaga como la capital gastronómica andaluza.

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Listado completo de Estrellas Michelín 2016: http://ow.ly/VlAXO

Fuente: malagaenlamesa.com, elpais.com, europapress.es, huffingtonpost.es