Archivo por meses: Mayo 2016

La oliva malagueña conquista el Mundo

Vivimos un momento excelente en la provincia de Málaga desde el punto de vista turístico; a la oferta ya existente y basada en el ‘sol y playa’ se han ido sumando otros segmentos muy interesantes y que prometen sostener durante todo el año unas altas cifras de visitantes, lográndose el objetivo perseguido desde hace años basado en la desestacionalización del turismo en Málaga.

Paralelamente al desarrollo del turismo cultural han ido surgiendo iniciativas que han ido descubriendo el enorme potencial que se encontraba escondido entre nuestras costas y sierras; nos referimos principalmente al turismo activo y al turismo gastronómico.

Ese ‘despertar’ de tesoros escondidos incluye el surgimiento de una nueva ola productiva en nuestro campo, y este artículo de nuestro blog queremos dedicarlo al principal protagonista de ese fenómeno, el aceite de oliva malagueño.

Es el aceite de oliva malagueño el producto que más reconocimiento está logrando a nivel provincial, nacional e internacional. Destaquemos los más sobresalientes dentro del mundo oleícola malagueño:

El Labrador S.A.T. se ha hecho con el accésits en la modalidad de frutado intenso dentro del XV Premio al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia de Málaga.

La Hacienda de Colchado, situada en Cartaojal, ha obtenido recientemente la máxima distinción en las ferias de aceite de Los Ángeles y Nueva York para sus marcas de producción exclusiva Experience y Legado. Con su primera cosecha, el joven Perfecto Matas logra reconocimiento internacional y sitúa a los olivares de Cartaojal como patrimonio mundial del aceite y los lleva a las páginas del New York Times.

Pero quienes han logrado y siguen teniendo importantes reconocimientos son los amigos de Finca La Torre. Esta Hacienda situada en el municipio de Bobadilla y a pocos kilómetros de Antequera ya ha recogido este año la friolera de seis premios internacionales, gracias en gran parte al cerebro y artista de oro líquido Víctor Pérez. Esos premios son:

New York International Olive Oil Competition:

Medalla de Oro. Frutado Intenso (hojiblanca)

Medalla de Oro. Frutado Intenso (arbequina)

Medalla de Oro. Frutado Intenso (cornicabra)

Medalla de Oro. Frutado Intenso (picudo)

 

Olive d’or 2016:

 

Intense Fruit Flavor Special Prize

 

International Olive Oil Council Mario Salinas:

 

First Prize 2016

No mucho tiempo atrás el habitante de la capital vivía muy al margen de lo que se ‘cocía’ en el resto de la provincia, visitábamos pueblos pero no aprendíamos nada de los mismos. Es gracias a entusiastas emprendedores y a la ayuda que éstos han recibido de organismos públicos y privados como hemos ido saliendo de nuestra burbuja urbana para deleitarnos con nuestro propio patrimonio, el cual teníamos abandonado y del que no éramos conscientes.

Ahora conocemos mejor nuestra tierra, y lo que conocemos nos asombra. Desde una Fiesta cultural a otra gastronómica, desde el Caminito del Rey al Torcal de Antequera, desde las numerosas cuevas prehistóricas al Conjunto Dolménico de Antequera, etc.

Pensamos en Málaga Gastronomy que debemos alegrarnos por el momento que vivimos, y procurar gestionar de manera eficiente y sostenible todos esos recursos que estamos descubriendo…o redescubriendo.

¡Felicidades a tod@s aquell@s que viven por y para algún tesoro de nuestra tierra!